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冰糖葫芦

家里人给了一堆山楂，实在不知道则么处理
就尝试着做做冰糖葫芦吧，秋冬季大街上估计出来烤红薯和炒栗子就这个受欢迎了

帅帅小厨
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难度简单

口味甜味

工艺拔丝

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

冰糖葫芦热量：996 千卡

脂肪：2.5克
蛋白质：6克
碳水化合物：74.7克

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食材主料/辅料

山楂适量、豆沙适量、芝麻适量、冰糖适量

冰糖葫芦的做法步骤

步骤1/8

准备原料
步骤2/8

山楂洗净切开去核
步骤3/8

中间填上豆沙
步骤4/8

再粘起来
步骤5/8

用竹签子穿起来
步骤6/8

适量水和冰糖入锅
步骤7/8

熬制糖浆，一直熬到，粘稠，微微变色、用筷子蘸下放入冷水中可以凝固
步骤8/8

迅速裹上糖浆，放到刷了油的盘中

小窍门

本想做出嘎嘣脆的冰糖葫芦，谁知道第一次做经验不足，熬糖浆没做好，整的最后出来的不是脆的而是有点拔丝的，冰糖葫芦，和超市买的那中小包装的零食：冰糖葫芦很像
虽然没做出正宗的冰糖葫芦，但是的确很好吃
提示：1、这个是我在别处看的方法，但是由于经验不足熬糖浆没熬到位，除了成了
拔丝葫芦哈哈不过加了豆沙馅儿的糖葫芦好吃极了

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