选新鲜的山楂 果实饱满红润
山楂用盐水泡五分钟,洗净,去蒂,晾干后用竹签串成串 ,每串六个,被我偷吃了一个^O^ ,最后串了四串
锅里加水,再加入冰糖熬化,烧开后,关小火不停搅拌,否则很容易糊锅的
冰糖熬成小泡泡状,用筷子蘸点糖液过冷水,尝一下,是脆的就可以了,如果粘牙还得熬一会 。熬好后,要快速的裹糖,很容易冷,不方便裹就直接用勺子淋到糖葫芦上。
裹好的糖葫芦放到没有水的湿木板上,冷却后就可以食用了。
尽情享受制作的乐趣吧,开动O(∩_∩)O
山楂有开胃的功效
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