菠菜可以做很多美食,菠菜蛋花汤,菠菜面条,菠菜花生仁都是很美味的选择,今天和大家分享饿的是最简单的菠菜吃法,菠菜团子,最大程度保留了菠菜的原汁原味,也最大限度的避免了营养的流失,一起来看看吧, 让你的餐桌也拥有它吧。
新鲜菠菜一捆洗净
洗净去掉根部,锅中烧水,水热加入一匙油或盐(保留菠菜的营养不流失,颜色也更鲜艳)
焯好的菠菜过冷水
沥干水分,攥成菠菜团子,尽量把水攥干
六必居干黄酱用水稀释,稀释的浓度以倒出的酱成柱状流淌为佳
热锅冷油,油热加入葱,姜,八角炒香,加入肉馅翻炒至变色,加入稀释好的干黄酱煮至冒出细密的气泡,中间不断的搅拌避免糊锅
美味的肉酱,万能的肉酱好吃简单方便可以做很多美食哦。
菠菜团子吃的时候蘸着肉酱吃,味道也是极好的。吃的时候可以蘸肉酱,鸡蛋酱,也可以蘸容器中加入1勺鲜味酱油,一勺醋,蒜末,香油搅拌均匀,不同的吃法味道都是棒棒哒
1.菠菜焯水之后会变得很少,爱吃的可以多用一些菠菜。2.加入油或盐可以更好的保留菠菜的营养成分,以及色泽更鲜艳。3.可以选择鸡蛋酱,肉酱均可。
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