做这个面包是受了猫面包的启发,很喜欢那个面包切开的花纹。
因为懒癌发作,不想揉面,所以我把面团分成2部分。一个是加了卡布奇诺咖啡粉的,一个是没有加的
这是面团2。和其他面包机一样程序。先液体,在固体。
面团2的揉面过程。我的面包机揉面程序是20分钟
面团1.因为揉好了才想起要发这个过程,所以前面就把面团2的程序写出了,其实是一样滴。揉面过程中一个浓郁的咖啡味
揉面团2的时候,我的面团1静静的呆着,用保鲜膜覆盖,等待面团2好后,一起发酵
取下搅拌刀,把面团2在保鲜膜的包裹下放入面包机里面,进行发酵。这样是为了避免串色
发酵好后,取出,面团1面团2分成8-9份,揉成圆形。
如图,放进面包机。进入烘烤模式
每个颜色间隔放。开烤了
烤了15分钟后,面上刷点油,这样起皮很舒服
我怕过于焦,40分钟后取出
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