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自制豆腐脑家庭版超级简单

我和老公都很喜欢吃豆腐脑又觉得自己做很麻烦于是懒人的我想出了这个懒办法

钱多多5940
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内酯豆腐一盒、小麦淀粉适量、虾皮适量、老抽适量、酱油适量、料酒适量、盐适量

步骤1/1

过程我忘记拍了这是成品
适量的淀粉加冷水搅拌至无颗粒小火煮开然后加老抽上色让卤变成这种酱油色加盐少量料酒（这里加料酒是想等下下内酯豆腐的时候去掉点豆腥味）加海鲜酱油！然后慢慢搅动卤水！等均匀以后把内酯豆腐打开用勺子挖大块加入煮开的卤水再次开锅撒入虾皮即可出锅！我买的是熟虾皮所以不需要加工！大家吃的时候也可以加蒜泥加点点醋！总之有特殊喜好的都可以自己再DIY！