一道有故事的菜
空锅烧热,倒入凉油,油下锅后就放葱花煸香。打鸡蛋液的时候加一点点水,这样鸡蛋更嫩,葱花出香味后倒入鸡蛋液。鸡蛋稍稍定型后即可铲成块,不要太碎,碎了口感不爽。鸡蛋凝固后就可放入西红柿,加盐、糖、酱油翻炒。调料的量根据个人口味喜好、菜色外观进行调整,吃的人喜欢就是唯一标准。
这道菜做得再差也难吃不到哪去,新手可以放心大胆的做
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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