自制热狗肠

步骤1/10

猪肉＋水，用料理机打成肉泥

步骤2/10

打好的肉泥

步骤3/10

加入剩余调料，拌匀

步骤4/10

用打蛋器的揉面杆搅拌几分钟

步骤5/10

打完的肉馅有弹性

步骤6/10

装进裱花袋，裱花袋口不要剪太小，不然容易破

步骤7/10

开始灌装，不要装得太满了（我的就是因为装太满了，蒸的时候肠衣破了^_^变成了没有外衣的热狗肠）

步骤8/10

装好的肉肠，用针或牙签扎点小眼，然后用线扎成合适的长度

步骤9/10

上锅大火蒸熟（我用电蒸锅，火力比较小，蒸了35分钟）

步骤10/10

不是现吃的话，凉了以后，用袋子装起来，冷冻