无糖燕麦汉堡胚

步骤1/15

把烫种材料放入奶锅，小火加热成糊状；

步骤2/15

把烫种彻底放凉；

步骤3/15

烫种和主面团混合，用后油法揉至近完全阶段，放入温暖的地方发酵至二倍大；

步骤4/15

把面团均分成8份，滚圆，盖保鲜膜醒面15分钟；

步骤5/15

把其中两个小面团分别擀圆，整理成椭圆形；

步骤6/15

放入学厨热狗模具；

步骤7/15

把其中两个小面团，轻拍排气滚圆，放入学厨汉堡模具；

步骤8/15

剩余的四个小面团，每个面团均分成五份，滚圆，分别放入学厨四寸中空模具和四寸咕咕霍夫模具；

步骤9/15

把整形完毕的面胚放入温暖的地方二发；

步骤10/15

二发完毕，刷一层牛奶，放入预热好的烤箱；

步骤11/15

175度20分钟左右。具体时间温度请参考自家烤箱。

步骤12/15

热狗里加了麻辣鸡丝；

步骤13/15

汉堡里加了煎蛋和火腿；

步骤14/15

配一杯酸奶，美哒哒的早餐。

步骤15/15

放入冰箱冷冻，吃的时候加热，方便又营养。