鸡腿洗净放入锅中,加2小碗清水、姜片和葱段煮熟。
将煮熟的鸡腿捞出备用。
另起锅加入1小碗水,放入枸杞、当归、黄芪大火煮5分钟。
加入盐。
再加入冰糖继续煮5分钟熄火。
倒入绍兴黄酒。
放入煮好鸡腿,等汤汁凉透后,将鸡腿连同汤汁一起放入冰箱冷藏1-2天。
1-2天后,取出鸡腿,切块,配上姜丝一起吃,味道很独特,冰冰的很是爽口。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有