茴香去根洗净,焯水
面粉加水成絮状,加几滴食用油,调成软硬合适,饧发。按照我的水平,50克(一两)面能包至少11个饺子。
肉馅
将焯水后的茴香切成末,与肉馅调和,除了盐、酱油、食用油未放任何调料
包~
煮~成品鲜极了
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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