明治饼干

步骤1/11

准备好制作饼干的原料，如图。

步骤2/11

将白砂糖和室温下软化好的黄油放进大点的容器。

步骤3/11

用打蛋器把黄油和白砂糖混合打发得稍大一些。

步骤4/11

用打蛋器把黄油和白砂糖混合打发得稍大一些。

步骤5/11

将打散的全蛋分2次加进步骤3中。继续用打蛋器混合打发至混合物均匀比之前更细腻为止。

步骤6/11

将面粉加入步骤4中

步骤7/11

步骤4用手搅拌成比较光滑的面团

步骤8/11

将面团分成每个大小约20g的小球，码进烤盘中并稍用力按扁（此时注意每个小面饼间要留些空隙，烤制作过程中饼体会膨胀）。

步骤9/11

用刀背在小面饼上先横再竖交叉划上印记，形成菱形比较好看。

步骤10/11

将烤箱调成上火170，下火140，烤20分钟就好了（各烤箱温度其料不一定特准，还要根据小面饼大小来决定烘焙时间哦）

步骤11/11

香喷喷的饼干，咬一口酥脆香甜，满足感充满味蕾。