咖啡杏仁曲奇

步骤1/6

黄油软化，加入糖粉，打发。

步骤2/6

分两次加入蛋清，继续打发。

步骤3/6

咖啡粉用二分之一小勺开水泡开，倒入黄油中，滴入数滴香草精。搅打均匀。

步骤4/6

筛入低粉和杏仁粉。拌匀。

步骤5/6

把拌匀的面糊倒入裱花袋，用菊花型花嘴挤出漂亮的曲奇。烤箱预热180度，中层15到18分钟。

步骤6/6

咖啡味道不够，所以建议大家选择速溶黑咖啡。