桂花糯米藕

步骤1/8

提前三小时泡糯米，使其吸满水，之后藕洗净，削皮，藕节保留不能削掉，但需要清理掉黑色部分

步骤2/8

切掉一端大约1.5cm，这部分保留，不要丢，之后还要盖回去

步骤3/8

将糯米塞进藕孔，大孔都要塞上，小孔可以不塞

步骤4/8

之后将盖按原来的位置盖回去，并插上牙签固定住

步骤5/8

处理好的藕放入锅中，加水到漫过藕为止，然后放红糖、冰糖和红枣，开大火烧开水后，小火炖大约一个半小时，期间记得要给藕翻身，不然两面的颜色会有差距

步骤6/8

当水炖到剩五分之一左右时，开大火收汁，之后稍凉，取出藕

步骤7/8

拔牙签，去盖，藕切片，装盘

步骤8/8

将炖藕的浓汤浇在藕上，并舀出一勺糖桂花浇上就完成了，甜甜的藕伴着香香的桂花