韭菜猪肉煎饺

步骤1/12

韭菜洗净 晾干水份

步骤2/12

猪肉,生姜切碎,剁成馅儿 备用

步骤3/12

韭菜切碎 备用

步骤4/12

猪肉馅韭菜碎加盐,鸡精,胡椒粉,生抽适量 搅拌均匀

步骤5/12

面粉加水适量揉成团, 醒15分钟左右

步骤6/12

面团醒好后,搓成长条,然后分成均匀大小的剂子.

步骤7/12

擀成厚度均匀的面皮

步骤8/12

面皮内放入适量肉馅,捏成自己喜欢的形状.饺子成型.

步骤9/12

不粘锅内放入适量油,油热后,小心放入饺子,稍煎1分钟左右，然后加入适量冷水，盖上锅盖，大火烧开，转中火将饺子焖熟。待饺底煎至微黄即可。

步骤10/12

起锅!

步骤11/12

接着,做饺子蘸酱. 蒜头切碎沫,碗中加入陈醋,生抽拌均.

步骤12/12

多汁美味的饺子,开吃了!自己擀的面皮，比外面买的面皮更软，更有嚼劲。不过个头要再小点就完美了,因为 个头太大，没几个就饱了！！