周末的南京迎来一场大雨,雨后和朋友去长江边散步,看到江边马兰头菊花涝,野芹菜长得很好,于是好奇心发作,采了一大包野菜带回来尝鲜,味道很不错,
新鲜的马兰头一捧
水烧开把马兰头焯一下,凉水冲过之后,挤出水分变成一小团
将小团切碎备用
香干和杏鲍菇切丁
锅底加两勺大豆油烧热然后加香干,煸至金黄
然后加入杏鲍菇丁,一起煸炒
最后放入切好的马兰头,小火,加入盐,味精,糖,快速翻炒一分钟左右,注意调味料量不要太多,以免影响野菜原有的味道。
一盘马兰头炒香干杏鲍菇就做好啦~~
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