酱黄瓜

步骤1/16

黄瓜洗净切小段

步骤2/16

放入盐拌匀，腌渍十分左右

步骤3/16

黄瓜腌好后，放入干净的纱布里

步骤4/16

纱布口封好，上面放上重物将黄瓜的水分都压出来

步骤5/16

这是压好的黄瓜，我压了一天

步骤6/16

无油的锅内倒入适量酱油

步骤7/16

放入白糖

步骤8/16

倒入适量醋

步骤9/16

将酱油烧开

步骤10/16

关火，放入鸡精和盐搅匀

步骤11/16

将酱汁倒入碗中晾凉

步骤12/16

姜蒜切片

步骤13/16

将黄瓜和姜蒜片放入容器内

步骤14/16

倒入酱汁

步骤15/16

再放入一勺的高度白酒

步骤16/16

将黄瓜向下压一压，使其浸泡在酱汁里，盖盖，放入冰箱冷藏一两天后就可以吃了