菠菜丸子汤

锅中做水，水烧开后放入菠菜，焯水变色即可。千万别太长时间，因为之后还需要放入锅中。

将焯完的菠菜切段。

我选的猪肉是前槽的位置，肥瘦都有，手工剁的肉馅口感更好。

姜切末。

葱切末。

将肉馅中放入盐，鸡精，花椒粉少许，姜末，葱末。

再放一枚鸡蛋

准备淀粉

干淀粉中放入适量水，搅拌均匀。

放入水淀粉后，顺着一个方向搅拌均匀，然后放入海鲜酱油继续搅拌。

再切一些葱末备用

锅中放水，大火待水开，转为小火。

用勺子将肉馅弄成团，放入水中，全部放进去，再煮5分钟。

中火，把菠菜放进去。

放入盐，少许海鲜酱油，放入葱末，最后出锅放入香油。出锅

完成！健康饮食，吃出健康！