面粉加酵母加温水,揉2分钟直至面粉不沾手,然后放入温暖的地方发酵2小时,直到膨胀至两倍体积后取出备用
韭菜,木耳,猪肉,姜,缴成肉馅,然后加入油,生抽,五香粉,盐,糖,搅拌均匀备用。
面揉成条状,然后切成小块。将小块擀成面皮。
将馅包入面皮中。包好的包子放在温暖的地方再次发酵20分钟,使面皮松软。
蒸锅加水煮至沸腾,然后将发酵好的包子放入蒸锅中蒸15-20分钟,关火取出。
蒸好的包子,皮薄而松软,馅成团且灌汤。带有韭菜的鲜味,是晚餐的不错选择。
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