两个鸡蛋打散,加入适量盐和胡椒粉,打散后加入一个鸡蛋量的水。
放入豆腐,弄成一小块一小块的。
放入锅内蒸10分钟左右,把鸡蛋蒸熟为止。
香菇、青椒、红椒切成小块备用。锅内放油,油热后放入肉沫炒,然后放入香菇青椒红椒继续翻炒。放入盐等调味料,放入葱姜蒜,放一点酱油,最后倒入一碗淀粉水,等待收汁。
最后,将锅内的菜浇到蒸好的鸡蛋豆腐上即可。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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