咸肉荷叶夹

步骤1/11

面粉开窝，放入酵母，泡打粉，糖，温水调成发酵面团。

步骤2/11

加入猪油揉至光滑。

步骤3/11

......

步骤4/11

将面粉搓成条，切成等分的小剂子，用擀面杖擀成圆皮。

步骤5/11

在圆皮上均匀的刷一层香油撒一点盐。

步骤6/11

将圆皮对折。

步骤7/11

用梳子在半圆皮上压上刻痕。中间一道两边各斜着两道。

步骤8/11

用手捏着半圆皮的二分之一处，用梳子在半圆弧型二分之一向中间顶一刀。

步骤9/11

然后在两个半圆弧的四分之一处各顶一刀，即成荷叶夹生坯。

步骤10/11

荷叶夹放入蒸锅醒发10分钟，大火蒸10分钟即可。

步骤11/11

造型美观，咸香可口的荷叶夹，可以夹入你想吃的任何东西。
我夹得是老妈灌的香肠和腌的咸肉，一直放在冰箱正好解决掉。