步骤1/6将几种面混合均匀,面的种类和数量随意组合。
水烧开,放置五分钟,逐渐倒入面粉里,用筷子搅拌均匀后,基本成团,分别加入两个鸡蛋调成糊状。
多搅拌一会,表面有几个小泡泡,不粘锅烧温调小火。面盆离锅高些倒入粘糊,这样饼比较圆。
等表面出现泡泡了翻面,烙另一面。熟了出锅。
地瓜提前蒸熟,去皮,碾碎,夹入烙好的饼中,装盘即可。
如果大人吃可以将一个橙子榨汁加入糖和少量淀粉,搅匀后加热熬制粘稠,淋在饼上面。
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