西红柿炒鸡蛋

步骤1/5

准备食材。西红柿切片，鸡蛋打散，放1克盐，再加入5克水，用筷子搅拌均匀。

步骤2/5

锅内倒入食用油，至十成热，倒入鸡蛋液翻炒至蓬松，出锅。

步骤3/5

锅内余油烧热，倒入西红柿翻炒2一3秒，加盐2克继续翻炒，这时的西红柿巳经变软。

步骤4/5

将已炒熟的鸡蛋块倒入锅中和西红柿混合翻炒2秒左右。放葱花，出锅，装盘。

步骤5/5

西红柿炒鸡蛋。此菜不需要放其他任何调料，原汁原味，鲜浓入口。