将香芋去皮切块。
将鸡肉洗净切块,用沸水焯去血水,捞出备用。
锅内放入底油,油热,放入葱姜爆锅,出葱姜香味后,放入鸡肉翻炒。
倒入老抽,酱油。
倒入适量水。(因为我行动不是特别方便,手边的水有点少,怕干锅先登入了锅中,所以图上的水有点少,后来我又加了些热水,不能加冷水噢)。
放入料酒。
放入陈醋。
放入糖。
放入五香粉。
放入盐。
炖一会儿,放入香芋块,然后小火炖至鸡肉成熟,香芋软糯,收汁即可。
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