柠香薄脆饼干

原料集合照。没有用到芝麻仁，可以忽略不计。

黄油50g，放在微波炉叮30秒，拿出后用电动打蛋器打一分钟。加入白糖，打一分钟。

把一个鸡蛋打碎打均匀。分三次加入黄油内。每次加完都用打蛋器打一分钟，打至蓬松。

筛入150g面粉。

柠檬用盐搓干净表皮，洗净。用刨皮器一点点把皮刮入盆内。

刮着的时候，就闻到柠檬的清香啦。好香好香。

先用橡皮刀把原料搅拌均匀，然后用手和成面团。放入冰箱冷藏室10分钟。

饼干模具出场啦。

把面团擀成薄饼，拿模具在上面印出饼干的形状，放出烤箱。先120°预热烤箱，饼干放入后，120°烤10分钟。每家的烤箱具体情况不一样，一定要时刻关注饼干的变化，随时调整时间。

出炉。开吃吧！