步骤1/3土豆切丝,不要用清水冲洗。葱切丝。干辣椒切丝备用。
步骤2/3锅倒油,七成热时放入土豆丝翻炒,加适量盐,压成圆型,两面各煸一会。
步骤3/3土豆上色快熟时放入备好的葱丝和辣椒丝,出锅即可。
马铃薯含龙葵素(solanine),致毒成分为茄碱(c45h73o15n),又称
醋溜土豆丝味道咸中带酸,口感脆爽,是百姓饭桌上的常见菜肴,很受大家的欢迎,那么
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