买烤箱时老板赠送了几包(双岐因子)发酵剂。正好试用下烤箱的发酵功能
准备材料
把盛酸奶的容器和搅拌工具用开水冲烫干净
加入发酵剂
加入常温纯奶
搅拌均匀
步骤6/11.烤箱开到发酵功能(约45度)发酵6—8个小时
.烤箱开到发酵功能(约45度)发酵6—8个小时
至凝固状态
在冰箱冷藏12小时即可
可依个人口味加蜂蜜
牛奶含糖量低,有大量的水分,丰富的微量元素、蛋白质和维生素、适量的脂肪,每100
煮沸试验法取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有