2015年十一过后,和老公去苏州游玩,在一条小弄堂里吃到了糖糯米藕,喝到了糖粥,突然发现这些小吃怎么那么好吃呀,嘻嘻,吃货本性大爆发,在苏州玩儿了多少天就吃了多少次,所以说呀,减肥不成功还是要找找自身原因哒,这不,又馋了…
买一条藕洗白白…把表皮刮掉
糯米提前浸泡1个小时就够了,把浸泡好的糯米塞进藕的洞洞里,用筷子往里送一下。
洗几个红枣,煮藕时放进去,味道更好
把藕放进锅里,水没过藕,放一捧冰糖,再放红糖,没有固定的数量,看个人口味,我用了阿迪锅来煮藕,时间设定30分钟。
阿迪锅煮好的藕静置一夜,为了入味和上色。第2天将藕和一部份汤汁放进小锅,大火煮开,收汁。
最后可以把藕先捞出,剩下的汁再熬稠一些,浇汁用。
将藕切片。
将刚刚熬过的汤汁淋上。
撒上桂花,为了更漂亮。
煮完糯米藕的红糖水有一股清香的味道,如果用不完也不要倒掉,兑点白水喝,很好喝的哟
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