一直喜欢吃葱香味的东西,但市场上很少能买到合口味的葱香曲奇,看过各种制作葱香曲奇的方子并自己制作多次后,有了自己觉得适合自己口感的配方了,这里记录下来,给自己以后做有个提示,也分享给喜欢葱香味的豆友们借鉴
材料大集合
油、糖、盐混合,电动打蛋器低速打至均匀
然后打入鸡蛋
电动打蛋器中高速打至均匀、融合,就是这样子了
为了更酥脆,我又放了一个鸡蛋,其实打一个鸡蛋也可以的,这可以根据自己的口味调整哈
打散成这样的,完全融合了的液体哦
然后放入准备好的葱碎,这里要强调一下,葱一定要买比较新鲜以及相对细小一点的,这样的葱碎感觉比较好些
筛入低粉刮刀拌匀
看,这就是拌好的面团
放入裱花袋
在垫有油纸或锡纸的烤盘上挤出自己喜欢的形状,上火150度,下火120度,20分钟(各家烤箱温度各有不同,这个烤制过程需要持续观察,随时注意调整火候哦)
好了,很酥脆哦!咸甜适口,葱香四溢……
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