兔子爱萝卜彩绘蛋糕卷

步骤1/14

素白的蛋糕卷总觉得缺了点什么，蛋糕卷其实就像一张白纸，任你涂鸦，然后成就一幅画。彩绘部份：
1.蛋白与糖打发到短小尖勾，筛入蛋糕粉拌均，加入玉米油再拌均，

步骤2/14

拌成这个状态

步骤3/14

将糊糊分成你想要的色，分别加入一滴色膏调至喜欢的色彩，装入袜花袋子备用。

步骤4/14

在烤盘上垫上油纸，下面垫着你提前画好的图案草稿，
3.先在油纸上，描出图案的线条，再填上各个部位的颜色。

步骤5/14

上色

步骤6/14

放入烤箱（提前预约）170度，1分钟后取出。

蛋糕体部份1. 鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋黄三只与糖15打发乳发状

步骤7/14

加入60克水拌匀，再加入40克玉米油拌匀，筛入蛋糕粉75克，以Z字手法拌至无颗粒。

步骤8/14

蛋白与30克糖分三次打发至湿性转干性的状态

步骤9/14

蛋白分三次的量，加入蛋黄糊中，以Z之手法上下大胆而轻柔拌匀。

步骤10/14

把蛋糕糊先倒入图案中，让它覆盖整个图案，然后再倒满整个模具，5. 四周抖动一下，排出空气。

步骤11/14

烤箱175度，20分钟取出7. 倒扣在一张新的油纸上，此时图案朝上8. 在上面铺张新的油纸，以防风干，放凉卷起

步骤12/14

夹心与不夹心个人喜欢， 我就爱我家的兔子是正宗吃货版

步骤13/14

萌萌哒

步骤14/14

4根萝卜让你吃个够