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情一诺18
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

8寸蛋糕坯 1个、 翻糖膏 300克、 白油 10克、 色素 1滴、 蜂蜜 5克、 糖粉 10克

雪娃娃翻糖蛋糕的做法步骤

小窍门

1、因为翻糖有分量,蛋糕坯要选承重力强一些的
2、翻糖膏的可塑性很强,只要耐心操作,很好完成的
3、染色的时候,涂抹色素之后,用拉伸的手法染色很快也很均匀
4、手上一定要抹白油,翻糖膏很粘
5、在案板上操作的时候,要配合糖粉使用

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