咖喱鲜虾意面

步骤1/23

备料

步骤2/23

虾去虾枪，开背

步骤3/23

去虾线

步骤4/23

加一勺白酒

步骤5/23

加半小勺盐，抓匀一旁腌制

步骤6/23

洋葱切碎末

步骤7/23

胡萝卜，土豆切小丁

步骤8/23

煮一锅开水，加一小勺盐

步骤9/23

放入意面，大约煮8-10分钟

步骤10/23

另起一炒锅，倒油小火煸香洋葱末

步骤11/23

加入土豆胡萝卜翻炒一会

步骤12/23

倒入约500毫升的水

步骤13/23

水开加两块好待百梦多咖喱块

步骤14/23

半勺姜黄粉，搅匀盖盖小火炖煮

步骤15/23

这时候意面也煮好了，捞出过凉水

步骤16/23

捞出面沥干水分，拌上一勺橄榄油备用

步骤17/23

咖喱大约煮10分钟后土豆胡萝卜熟透，汤汁变浓稠，加入之前腌制的虾

步骤18/23

酌情加盐，我这里加了1.5小勺的盐，翻匀

步骤19/23

倒入椰浆搅拌均匀，把它浇在意面上撒少许欧芹末即可

步骤20/23

成品

步骤21/23

成品

步骤22/23成品

步骤23/23成品