高粱面和普通面混合,酵母温水化开揉至光滑面团35℃环境发酵
普通白面粉同步骤一,和成光滑面团,发酵至两倍大
高粱面擀成面饼若干个,白面擀成面饼若干个,一个白的一个红的一个白的一个红的重叠起来然后再擀成一个大饼,最后从下往上卷起来,再切成一节一节如图这样,放开水锅里二次发酵至两倍大,开大火,冒烟气后转小火半个小时后就可以啦!
蒸好了
【馒头是什么】 馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物,北方称无馅者为馒头或馍
染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。2011年4月初,《消费主张》节
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有