吃羊肉能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等症状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。羊肉菠菜汤这道菜品，做法简单，操作时间短，特别适合上班族。隆冬将至，餐桌上的一碗色泽翠绿，香味浓郁的羊肉菠菜汤暖胃又暖心......
菠菜洗净，切段。
锅内冷水烧开，下入羊肉片，焯去血沫，变色立即盛出，否则羊肉片会变老。
锅内重新加入冷水烧开，放入葱丝、姜丝及海鲜酱油。
水开后放入菠菜及羊肉，同时添加盐，水开后关火即成。如果喜欢香油的味道，可以略点几滴香油
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