食堂君最近一直在研究鸡胸肉的做法,因为鸡胸肉含蛋白质含量非常高同时脂肪的含量又很低,对于想要补充蛋白质的童鞋们来说是非常好的食物,但是由于鸡胸肉含脂肪量比较低,所以也很难做的好吃,所以食堂君打算专门做一个论鸡胸肉的50种吃法专题来和大家一起分享关于鸡胸肉的菜谱。
今天食堂君做的是蒜香味的鸡胸肉排,做法和材料都非常简单,算是懒汉食谱,适合没有时间做饭的童鞋们做的快手菜。
准备好材料。
鸡胸肉对半切,可以用刀背拍一下,让肉更容易入味。
鸡胸肉的正反两面都撒上盐,蒜粉和欧芹碎。给鸡肉按摩一下以便入味。
腌制大约20到30分钟。或者如果有条件的话,可以像食堂君一样提前封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚。
热油锅,加入橄榄油烧热。
下鸡胸肉入油锅,中火慢慢煎直双面微微焦黄。煎的时候可以用个小勺将腌料刮掉
成品出锅。
搭配米粉或者面条都可以,也可以加入沙拉里做成鸡肉沙拉哦。或者夹在三明治里做成鸡肉三明治都可以,看各位童鞋的喜好自己调整啦。
用蒜粉和盐腌制过的鸡胸肉在煎的过程中不容易变柴,同时吃起来的时候会有种腌制鸡肉的口感,所以推荐有时间的话可以提前一晚准备材料进冰箱腌制哦。
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