冬之恋

步骤1/13

冬瓜300克，虾100克。

步骤2/13

冬瓜去皮冼净切长方形，虾清水冲冼去须，前爪。

步骤3/13

处理好的虾放进开水里焯水至熟。

步骤4/13

捞出沥水待用。

步骤5/13

锅里烧油下入切好的冬瓜。

步骤6/13

加一点点盐。

步骤7/13

调入生抽或李锦记特级鲜酱油，调味，调色，中火将冬瓜煎片刻，再加入高汤将冬瓜煮熟透。

步骤8/13

调入生抽或李锦记特级鲜酱油，调味，调色，中火将冬瓜煎片刻，再加入高汤。

步骤9/13

将冬瓜煮熟透。

步骤10/13

然后加入李锦记蒸鱼豉油使味道更鲜。

步骤11/13

最后收干汤汁。

步骤12/13

盛出摆盘。

步骤13/13

再配上焯好水的虾即成。