红烧排骨

步骤1/10

排骨洗干净砍段，焯水~

步骤2/10

香料待用~

步骤3/10

半碗黄酒（料酒）

步骤4/10

热锅放些许油，小火把冰糖炒融~火要小！！！炒糖的时候顺便烧点开水

步骤5/10

糖融好后倒排骨炒一下，加入适量酱油

步骤6/10

倒入蒜、姜和香料翻炒一下~

步骤7/10

倒入半碗黄酒~

步骤8/10

倒入开水没过排骨，加盖小火煮20分~

步骤9/10

煮至汤汁快干的时候加入适量盐，中火收汁~

步骤10/10

起锅~