可可曲奇杏仁饼干

步骤1/8

黄油提前软化，将糖粉倒入软化的黄油里，用刮刀拌几下（我用的是总统黄油 感觉用这款黄油做的饼干香一点）

步骤2/8

然后在用电动打蛋器打发黄油。（切记 黄油一定要软化到位，要不然不好打发）

步骤3/8

打发好后 将蛋液分3—4次加入黄油盆里，每加入一次 都要彻底搅拌均匀 在加入下一次！（鸡蛋我用的是小一点的本鸡蛋）

步骤4/8

然后我们在把可可粉和低粉混合 过筛倒入到黄油盆子里。用刮刀拌几下,拌到无干粉状态即可

步骤5/8

拌好后在加入适量的杏仁片混合均匀

步骤6/8

接着将饼干面团放到油纸上,然后将包好面团粉油纸放入到饼干模具中整形,整形好后送入冰箱冷藏半个小时以上

步骤7/8

(烤箱预热165度)冻好的饼干面团取出,用刀子切片。码放在烤盘上

步骤8/8

最后送入烤箱中层,上下火145度烤20分钟(温度仅供参考)