芝麻酱烧饼

步骤1/13

把面粉、水、盐、糖、酵母放入和面机，混合均匀，和面10分钟。

步骤2/13

和好的面团，盖保鲜膜静置30分钟。

步骤3/13

芝麻酱、香油、盐、花椒粉混合均匀。

步骤4/13

静置好的面团分成两份

步骤5/13

先把其中一份擀成大大的薄饼状。

步骤6/13

将芝麻酱倒在饼上，用刮板刮均匀。

步骤7/13

从一端卷起，尽可能多卷几圈，这样成品的层次才会多一些。

步骤8/13

卷好的面团分成4份。将两端截面捏拢，收好口。另外一份面团也如此操作。

步骤9/13

将面团竖着放在面板上，用手掌压扁。再按成比较均匀的饼状。

步骤10/13

蜂蜜水刷烧饼表面，将这一面朝下放在白芝麻里压一下。

步骤11/13

把烧饼依次都粘上芝麻，盖保鲜膜醒发30分钟。

步骤12/13

提前预热烤箱，温度设置165度，时间14分钟。烤盘放入中层。

步骤13/13

提示音响后烧饼取出，晾至温热即可食用。