每餐都是无辣不欢,前几天买了一斤干辣椒回来,这两天天气好了想起酸辣粉口水都不自觉的流。心动不如行动,急忙忙的就做起来
干辣椒用湿毛巾擦干净,晾干水分
全部剪成三段,剪开是为了让搅拌机好工作,如果是破壁机请随意
分两次放入料理机,搅打均匀,尽量搅打细一点
搅打好的辣椒粉倒进一个大的不锈钢碗内
花椒倒入料理机搅打成粉
倒入辣椒粉内,拌匀
倒入芝麻混匀
把葵花籽油倒进干净无油的奶锅内,中小火烧至冒热气
匀速倒入辣椒粉内,一定要注意安全,因为油还会炸,倒完迅速离开
让它静静的炸完就可以啦
成品
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