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杏鲍菇炒鸡蛋

杏鲍菇：是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。
今天的这道菜只加盐调味，要的就是吃食物的原汁原味，清淡，鲜美的味道

英子草23
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难度简单

口味清淡

工艺炒

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杏鲍菇炒鸡蛋热量：267 千卡

脂肪：9.61克
蛋白质：13.86克
碳水化合物：9.02克

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食材主料/辅料

杏鲍菇 400克、鸡蛋 100克、青椒 80克、食用油适量、盐适量

杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/8

原料图
步骤2/8

杏鲍菇洗净切片。
步骤3/8

青椒去籽去蒂切片。
步骤4/8

鸡蛋打匀打散。
步骤5/8

锅中热油，放入鸡蛋炒散盛出。
步骤6/8

锅中留底油放入杏鲍菇翻炒至8分熟。
步骤7/8

放入鸡蛋、青椒翻炒3分钟。
步骤8/8

加入盐调味，拌均匀即可。

小窍门

杏鲍菇、鸡蛋都是提鲜的食材，无需加味精。

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