牛腱子肉一块,用叉子插很多小眼儿,方便入味。
冷水入锅,煮开出沫,用勺子撇去浮沫
把配料洗净备用
撇清浮沫后,加入配料继续煮开20分钟,入闷烧锅
隔5-6小时拿出来烧开一次再放入闷烧锅,重复3-4次,直到肉闷透,用筷子可以戳穿肉块就好了
切片直接吃或者回锅炒制都棒棒哒
香叶的功效与作用味辛,气香,性温散。治风湿,疝气,阴囊湿疹,疥癣。香叶的选购技巧
草果的功效与作用味辛,性温,无毒。燥湿除寒,祛痰截疟,消食化食。主治疟疾,痰饮痞
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