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香菇酿虾皮

本来早上准备去买肉馅，结果起来晚了，也不想再出去了，最近家里没有用冰箱，吃什么都要买新鲜的，有时候也的确有点不方便。
把肉馅换成了虾皮和鸡蛋，做出来也挺好吃

辽南蟹19
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难度简单

口味原味

工艺蒸

时间10-20分钟

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

香菇酿虾皮热量：105 千卡

脂肪：2.5克
蛋白质：32.9克
碳水化合物：7.7克

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食材主料/辅料

香菇适量、虾皮适量、鸡蛋适量、生抽适量、芝麻油适量

香菇酿虾皮的做法步骤

步骤1/8

材料图
步骤2/8

材料图，鸡蛋打散备用
步骤3/8

香菇撒一把面粉泡几分钟后洗干净。
步骤4/8

挤去香菇中多余的水分，摆盘，每个香菇上都放上虾皮
步骤5/8

小葱切碎备用。
步骤6/8

往每个香菇虾皮上倒一勺蛋液。
步骤7/8

往香菇酿上淋少量生抽，水开后大火蒸八分钟
步骤8/8

开锅后摆上小葱碎淋香油即可。

小窍门

１、用面粉洗香菇，可以洗得很干净。
２、虾皮本身较咸，生抽也是咸的，不用另外放盐。

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