儿子说想吃油条，尽管几年都没炸了依然很成功，宝刀不老嘿嘿～
所有材料混合
将面团揉滋润加盖醒发半小时左右
将醒发好的面团稍揉成长条，按扁，面团表面刷油后放入已刷过油的盘子内
用食品袋密封盘子放冰箱冷藏一夜
冷藏后的面团回温十分钟，将面团放在抹油后的操作台上，将面团均匀拉长成长方形面块
基本均匀分割成20块面块
两块面块重叠码放
用筷子在面块中间用力压下
依次将其拉长成油条生胚
放入已经烧热的油锅内翻炸，其间不断按压油条，使其受热均匀，这样炸出来的油条一定不是A4腰
看看成品，孔多酥脆，乘热吃哦
窍门：1，和面一定要和滋润。2，泡打粉的用量要根据室温决定，天冷就多加一点儿。3，全程中火。4，炸的时候要用筷子轻压，还不停翻转油条
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