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蛋挞液变身戚风蛋糕

蛋挞水每次都准备多了，布丁儿子还不爱吃，于是变身为蛋糕轻松入肚

star时光32
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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蛋挞液变身戚风蛋糕热量：476 千卡

脂肪：10.8克
蛋白质：22.9克
碳水化合物：182.7克

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食材主料/辅料

蛋塔液 200克、蛋清 120克、低粉 40克、白糖 40克、白醋几滴

蛋挞液变身戚风蛋糕的做法步骤

步骤1/9

准备好过滤后的蛋挞液
步骤2/9

筛入低粉拌匀
步骤3/9

蛋清加入几滴白醋
步骤4/9

分次加入白砂糖将蛋清打发如图中鸟嘴弯钩状
步骤5/9

与蛋液混合，切拌手法
步骤6/9

将混合液体倒入烟囱模具内，震动十次模具消除大泡。放入预热好的烤箱内
步骤7/9

200度上下火约35分钟左右出炉，倒扣模具
步骤8/9

稍凉后取出蛋糕
步骤9/9

看看细密的内部组织也是相当满意！从此不再犯愁多余的蛋挞液了

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