准备好所有的材料
胡萝卜,青瓜洗净切成丁,香菇切片
把蚝油、生抽、老抽、白醋、白糖、香油加半碗清水拌匀后备用
锅中放水烧开后放入面条煮熟
面条煮熟后捞出过凉水沥干水份备用
锅中倒入适量的油烧开,放入香菇爆香
加入青瓜丁、胡萝卜丁翻炒至断生
倒入面条翻炒均匀
倒入调好的酱汁,翻炒均匀后关火即可装盘食用
成品图
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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