蚝油拌面

步骤1/15

鸡蛋打入碗中

步骤2/15

用筷子将鸡蛋打散

步骤3/15

平底锅置于火上小火加热，刷薄薄一层油

步骤4/15

将蛋液倒入锅内，旋转一圈摊成蛋皮

步骤5/15

煎好的蛋皮切成面条状备用

步骤6/15

胡萝卜切丝，小锅内加入少许油小火加热

步骤7/15

将胡萝卜丝和青豌豆翻炒片刻装盘备用

步骤8/15

煮锅中加入半锅清水烧开，将面条煮至8分熟

步骤9/15

煮好的面条捞起放入凉开水中过一下

步骤10/15

蚝油、酱油、香醋和黑胡椒粉倒入碗中搅拌均匀

步骤11/15

将上一步的调料倒入小锅中小火炒片刻

步骤12/15

将捞起的面条，胡萝卜丝、青豌豆一起放入锅中拌匀即可关火。

步骤13/15

拌好的面条装入碗中，将蛋皮丝加入拌匀即可食用。

步骤14/15

喜欢香菜的朋友可以将香菜切末拌入面条。

步骤15/15

成品