没有烤箱,就用电饼档做…也是美味,还有点小脆脆。
鸡蛋打在盆里,记得盆擦干水,加入糖搅拌均匀。
糖和鸡蛋完全溶化,再加入低筋面粉,搅拌均匀,到没有颗粒状,就行了。
炒香芝麻,加入搅拌好的面糊中,搅拌均匀。
电饼档加热,然后用个小勺,刚好一勺一个,用刮刀把面糊尽量摊薄点,煎得两边金黄,就用筷子卷起,在把卷好的在锅里定型4秒钟,就可以出锅了。
待凉了,开吃。
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