本来买了猪腰想煲汤,孩子说要炒着吃,干脆来个火爆腰花
步骤1/7猪腰去膜,洗净,切成两片。
步骤2/7先切十字花纹,然后切成块状,入碗加盐,料酒,水淀粉拌匀。
腌渍十分钟
切好配菜,家里只有辣椒,冬笋,木耳都没有,就不放了,将盐,酱油,胡椒粉,料酒,醋,白糖,鸡精,干淀粉,高汤放碗内对成芡汁。
锅内放植物油烧热,爆炒腰花
将其它材料及调料放入锅中炒,变色后烹入芡汁
推匀起锅装盘
腰花的保存方法家庭中烹调猪腰菜肴最好使用鲜猪腰,如果选用冷冻后的猪腰,由于组织结
腰花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之
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