南瓜是一种很好的菜,单炒吃感觉口味单调了点,前天做酿豆腐的肉馅还剩了些,刚好冰箱里的南瓜还有一大块,两样凑合做一道菜吧。
材料,肉馅是做酿豆腐剩的,这里就不多讲了。
南瓜切成一厘米厚的片状。
用饼干模压成花样。
在每片南瓜上放上一粒肉馅。
蒸锅内水烧开后,放上盛南瓜的盘子,大火蒸二十分钟。
把蒸好的南瓜摆在另一盘子里,蒸南瓜盘子里的汤汁加上蚝油和生粉,倒入锅内烧开,再加上几滴香油,关火。趁热淋在南瓜上,撒上香葱末和香菜就好了。
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