山药酿南瓜

步骤1/6

南瓜，山药洗净（葡萄干，枸杞用冷水洗去浮泥）备用。

步骤2/6

山药上锅大火蒸约十分钟（同时将南瓜自上部切开，控出内瓤，注意切口离南瓜把子不要太近）。

步骤3/6

将蒸好的山药捣碎成泥。

步骤4/6

将山药泥用小勺子一点一点放入控空的南瓜（注意不要放太多，离口至少0.5公分，以免上锅大火蒸时会溢出），最后再放入枸杞和葡萄干。

步骤5/6

将切开的南瓜盖上，大火蒸约二十分钟即可。

步骤6/6

出锅后的南瓜。